מתכוני בקר
המבורגר ביתי טעים אש
אין על המבורגר ביתי, איזה תיבול שרוצים, איזה בשר שרוצים, שליטה מלאה על הגודל של ההמבורגר. הילדים רק מחכים לרגע שיהיה המבורגרים חמים וטעימים.
מרכיבים
- 800 גרם בשר בקר טחון
- בצל אחד
- שלוש שיני שום
- קצת פטרוזיליה
- בהרט
- פפריקה
- פלפל שחור גרוס
- מלח
- קטשופ
- חרדל
כלים לשימוש
- קערה
- סכין
- קרש חיתוך
- מחבת או פלנג'ה
אופן הכנה
נקצוץ את הבצל, שום ופטרוזיליה ונוסיף לקערה על הבשר.
נוסיף את התבלינים, קצת פחות מחצי כפית בהרט, חצי כפית מלח, חצי כפית פפריקה מעושנת או חריפה לפי הטעם שלכם.
נוסיף כפית חרדל ובערך 5 כפות של קטשופ על הבשר.
אחרי שהוספנו גם את הקטשופ והחרדל נערבב הכל שוב וניתן לתערובת לנוח לפחות 20 דקות לספיגה של כל הטעמים.
נחמם את הפלנג'ה או מחבט חם עם הבשר קר כדאי לחמם יותר, אם הבשר בטמפרטורה של החדר, טמפרטורה חמה לטיגון וצלייה מבלי לשרוף את הבשר, טיגון עד לרמה הצלייה הרצויה על הסועדים.
כל מה שנאשר הוא לחתוך תוספות, למרוח את קטשופ, חרדל וכ"ד על הלחמנייה, חמוצים, חסה, בצל ושלל תוספות שכל אחד אוהב, צ'יפס בצד ותהנו ובתאבון
גלריה / וידאו
