בלינצ'ס טעים רצח

מרכיבים

• שתי ביצים
• כוס וחצי חלב
• כוס וחצי קמח
• 50 גרם חמאה מומסת
• מעט מלח
• תמצית וניל
• סירוף מייפל או כל ממרח אחר

כלים לשימוש

• מיקסר או מטרפה
• כוסות מידה
• מחבט קטן
• תרווד
• מצקת

אופן הכנה

1. מחממים וממסים במחבת 50 גרם חמאה תוך כדאי שמתחילים להכין את הבלילה.

2. עד שהחמאה ממוסת מכנסים למיקסר שתי ביצים ומתחילים הקצפה במהירות גבוהה, לאט לא מוסיפים את החלב ואת הקמח, תוך כדי תנועה של המיקסר את החלב קודם ואז הקמח, מעט מלח ולבסוף את החמאה הממומסת תוך כדי ערבוב של הבלילה, אחרת הביצה תתבשל.

3. את המחבת משאירים על האש שתישאר חמה, ומשומנת מהחמאה, בעזרת מצקת יוצקים קצת יותר מחצי מצגת לבלינצ'ס אחד.

4. יוצקים את הבלילה במרכז המחבת ומרימים את המחבת ומסובבים כך השבלילה תתפזר באופן שווה במחבת

5. מטגנים את הבלינג'ס עד שמרגישים שהוא מתנתק מהמחבת ואז הופכים

6. הטיגון בצד השני קצר משמעותית ומוציאים לצלחת את הבלינצ'ס, מורחים בממרח טעים, מייפל, ריבה, שוקולד, גבינה.

7. מגלגלים את הבצלינצ'ס ומגישים, חשוב לקבל בחלקו התחתון את הדפנות פנימה כך אפשר להימנע מטפטוף,בלינצ'ס לא חייב להיות מתוק בהמשך נעלה גן מילוי מלוח בתאבון