ספינג' טעים ומתוק

מרכיבים

• ליטר שמן
• קילו קמח
• 2 כפות שמרים
• חצי כוס סוכר
• רבע כפית מלח
• שלוש ושליש כוסות מים

אופן הכנה

1. מתחילים בהכנת הבצק, אני משתמש במיקסר לערבול והכנת הבצק ראשית יש להכניס את היבשים, רמח, שמרים, סוכר מלח.ואז מוסיפים את המים בהדרגה, מתקבל בצק נוזלי ואפילו קצת דביק, מכסים להתפחה של בערך שעה.

2. כאשר הבצק תפח ממש כמו בתמונה, עם ידיים משומנות אנחנו לשים אותו שוב ומתפיחים שוב ל 40 דקות.

3. כשהבצק תפח בשנית אנחנו מחממים סיר שטוח ועמוק עם ליטר שמן לטיגון.

4. כשהשמן חם אפשר להתחיל בחגיגית הטיגון, עם יד משומנת היטב, תולש חתיכת כדור של בצק 

5. מעצב את הצורה ועושה חור באמצע עם האצבע 

6. חשוב לוודא שהשמן לא חם מדי אחרת הן מטוגנות מבחוץ מהר מדי.מניחים בשמן החם את הבצק במרווחים אחד מהשני.

7. מטגנים משני הצדדים לקבלת צבע זהוב ומוצאים מהשמן.

8. את השלב הזה של הסוכר לא צילמתי, אבל כאשר ניתן לגעת בספינג' המוכן ביד אפשר להתחיל לטבול אותם בסוכר או אבקת סוכר, מכין קערה שטוחה עם הסוכר ופשוט טובל משני הצדדים.תהנו ובתאבון